Damaklarda Şenlik: Nohut Unlu Gözleme Tarifi
Tarife Giriş
Nohut Unlu Gözleme tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak hayal değil! Öncelikle nohut unundan yapılan hamuru yoğurup dinlendirecek, ardından istediğiniz iç harcı (peynir, ıspanak, patates gibi) ekleyerek gözlemeleri pişireceksiniz. Bu pratik tarif, hafif ve doyurucu lezzetiyle herkesi mutlu edecek. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu gözleme, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı nohut unu
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- İç harcı olarak 200 gram beyaz peynir
- 100 gram ıspanak (isteğe bağlı)
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Nohut ununu bir kaba alın, üzerine tuzu ilave edin ve karıştırın.
- Açık bir havada, yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- İç harcı için, beyaz peyniri ezin, isteğe bağlı olarak ince doğranmış ıspanak ve soğanı da ekleyin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak ince açın.
- Açtığınız yufkanın bir yarısına iç harcı koyun ve diğer yarısını kapatın.
- Yanmaz bir tavada zeytinyağını ısıtın, gözlemeleri her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Nohut unlu gözleme yaparken hamurunuzu çok fazla yoğurmamaya özen gösterin; aksi takdirde sertleşir. İç harcı olarak dilediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Marketten alacağınız hazır iç harçlar, yapım sürecini daha da kolaylaştırır. Gözlemelerinizi servis ederken sıcak tüketmeyi unutmayın. Ayrıca, yanına yoğurt veya çay ekleyerek mükemmel bir ikili oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nohut unlu gözleme, taze yoğurt, zeytinyağlı soslar ve çayla harika bir uyum sağlar.