Geleneksel Taco Kabukları
Tarife Giriş
Glutensiz taco kabukları, mısır unu kullanılarak yapılan, çıtır çıtır bir lezzet sunan özel bir tariftir. Taco dolgusunun güzelliğini ortaya çıkaran bu kabuklar, çeşitli malzemelerle doldurularak zenginleştirilebilir. Tarifte kullanılan mısır unu, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunar. Hem göz alıcı hem de damak tadına hitap eden bu taco kabuklarını hazırlamak son derece kolaydır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için keyifli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Mısır ununu tuz ile bir kaba alın ve karıştırın.
- Ayrı bir kapta su ve zeytinyağını karıştırın.
- Su karışımını mısır ununa ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ince yuvarlaklar yapın.
- Yağsız bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tortilla'ları her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Glutensiz taco kabukları hazırlarken önemli olan, mısır ununun taze olmasıdır. Hamuru dinlendirirken üzerini nemli bir bezle örtmek, hamurun kurumasını önleyecektir. Ayrıca, taco kabuklarını pişirirken tavayı çok sıcak hale getirmemek ve kabukları yakmamaya dikkat etmek, lezzet ve kıvam açısından önemlidir. İsterseniz bu kabukları fırında da pişirebilirsiniz, hafif çıtır bir doku elde edersiniz. Kendi malzemelerinizi kullanarak farklı tatlar yaratmak için cesur olun!
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu taco kabukları, baharatlı kıyma, guacamole, salsa, ve taze sebzelerle harika gider. Ayrıca, yanında soğuk bir ayran veya meksika salatası ile servis edebilirsiniz.