Gluten-Free Laz Böreği Tarifi

Glutensiz Laz böreği tarifi, lezzetli ve sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Trabzon mutfağının gözdesi olan bu börek, yumuşak ve çıtır çıtır dokusuyla damakları şenlendirir. Hem gluten intoleransı olanlar hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir tercih. Kolay hazırlanabilen bu tarifle, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat yakalayacaksınız.

Tarife Giriş

Glutensiz Laz Böreği, patates, lor peyniri ve glütensiz un ile yapılan, Türk mutfağının tarihi bir lezzetidir. Bu börek, kat kat açılan hamuru ve iç harcıyla muhteşem bir uyum sağlıyor. Fırında altın rengi alana kadar pişirilen börek, çay saatlerinize veya yemek sofralarınıza eşlik edebilecek mükemmel bir atıştırmalık.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı glütensiz un
• 1 su bardağı su
• 300 gram patates (haşlanmış ve ezilmiş)
• 200 gram lor peyniri
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Glütensiz un ve suyu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
• Haşlanmış patates, lor peyniri, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
• Dinlenmiş hamuru açın ve iç harcı koyarak kat kat kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Hamurunuzu açarken ince olmasına özen gösterin, böylece böreğin dokusu daha çıtır ve lezzetli olacaktır. İçi çok dolgun olursa hamur düzgün kapanmayabilir. Ayrıca, böreğin üzerine zeytinyağı sürerek daha iyi bir renk ve lezzet elde edebilirsiniz. Pişirme süresine dikkat edin; fırınınıza göre bu süre değişebilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Laz böreğinizin yanında yoğurt veya dereotu salatası ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, zamanki bir çay veya ayran ile de harika bir uyum sağlar.