Glutensiz Amasya Çörekleri Tarifi
Tarife Giriş
Glutensiz Amasya çörekleri, içerdiği doğal malzemelerle hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Tarife glutensiz un, sosyal bir lezzet olan beyaz peynir ve taze otlar eklenerek daha da zenginleştirilmiştir. Pratik yapılışı sayesinde, çay saatlerinde ya da hafif bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Sadece birkaç adımda, misafirlerinizi etkileyecek lezzette çörekler hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram glutensiz un
- 100 gram beyaz peynir
- 50 ml zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- İsteğe bağlı olarak taze otlar (maydanoz, dereotu)
Yapılışı
- Öncelikle geniş bir karıştırma kabında glutensiz unu, tuzu ve kabartma tozunu birleştirin.
- Ayrı bir kapta yumurta, beyaz peynir ve zeytinyağını çırpın. Bu karışımı un karışımına ekleyin.
- Hamuru yoğurun ve yumuşak bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış taze otları ekleyin.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dakika kadar, üstü altın rengi olana dek pişirin.
- Fırından çıkararak soğumaya bırakın ve sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Glutensiz un kullanırken, normal un kadar elastik olmadığını unutmayın. Bu nedenle hamurunuzu yoğururken fazla su eklemekten kaçının. Ayrıca, çörekleri daha lezzetli hale getirmek için baharatlar veya farklı peynir çeşitleri ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme süresi, fırınınıza bağlı olarak değişebilir, bu yüzden gözlemlemeyi ihmal etmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çörekler, yanında bir kase yoğurt ve taze salata ile mükemmel bir uyum sağlar.