Glutensiz Kabak Mücveri: Hafif ve Lezzetli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Glutensiz Kabak Mücveri, kabak, yumurta ve birkaç basit malzeme ile hazırlanarak kolayca pişirilen bir atıştırmalık tarifidir. Kabak rendelenerek diğer malzemelerle karıştırılır, ardından tavada altın rengi alana kadar kızartılır. Hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunan bu mücver, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir lezzettir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı glutensiz un
- 1 dal yeşil soğan
- 1/2 su bardağı beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- Yeterince zeytinyağı (kızartmak için)
Yapılışı
- Kabakları iyice yıkayıp, rendeleyin.
- Rendelenmiş kabakları bir süzgece alın ve suyunu sıkın.
- Bir kapta yumurtaları çırpın, ardından rendelenmiş kabakları ekleyin.
- Glutensiz unu ve ince doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak beyaz peyniri, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi ekleyin, iyice karıştırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, karışımdan kaşık yardımıyla alıp tavaya dökün.
- Mücverleri her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Kabak mücverinizi daha da lezzetli hale getirmek için içine taze otlar ekleyebilirsiniz. Maydanoz, dereotu veya nane gibi yeşillikler, tazelik katacak ve nefis bir aroma sağlayacaktır. Kızartma işleminde sıcak yağ kullanmak, mücverlerinizin daha çıtır olmasını sağlar. Ayrıca, kabakları sıkarken fazla suyunu aldığınızdan emin olun, bu, mücverinizin dağılmadan şekil almasına yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Glutensiz Kabak Mücveri, yoğurtlu sos ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında bir salata ile servis edebilir, öğle yemeklerinde hafif bir alternatif olarak tüketebilirsiniz.