Glutensiz Lazanya Tarifi
Tarife Giriş
Glutensiz lazanya, geleneksel lazanya tarifinin glütensiz versiyonudur ve çeşitli sebzelerle, kıymayla veya farklı proteinlerle zenginleştirilebilir. Bu tarifimizde, özel olarak hazırlanmış glütensiz makarna ve kremsi beşamel sos ile harika bir birleşim sağlıyoruz. Ayrıca, bu tarifin yapımı oldukça kolay ve hızlıdır. Aile yemeklerinizde veya sosyal buluşmalarınızda göz kamaştırıcı bir yemek olarak sunabilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 500 gram glütensiz lazanya makarnası
- 300 gram kıyma
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 ml süt
- 50 gram un (glütensiz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz fesleğen
Yapılışı
- Zeytinyağında ince doğranmış soğan ve sarımsağı soteleyin.
- Kıyma ekleyip, pişene kadar kavurun.
- Domates sosunu, tuz, karabiber ve toz fesleğeni ekleyerek karıştırın ve 10 dakika kaynatın.
- Ayrı bir tencerede, glütensiz un ile sütü karıştırarak beşamel sosunu hazırlayın.
- İlk olarak bir tabanı domates sosu ile kaplayın, ardından lazanya yaprakları, beşamel sos ve mozzarella peyniri ekleyin.
- Bu katmanları birkaç kez tekrarlayın ve üstüne mozzarella peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Lazanyayı daha lezzetli hale getirmek için beşamel sosunuzu, küçük bir miktar rendelenmiş parmesan peyniri ile zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, fırınlama süresini kontrol edin; üst kısmın güzelce kızarmasını sağlamak için son birkaç dakika ızgara modunda pişirebilirsiniz. Eğer farklı sebzeler eklemek isterseniz, ıspanak ya da mantar gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Glutensiz lazanya, yanında taze bir yeşil salata, zeytinyağlı sebzeler veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile sunulması, yemeğin lezzetini katlayacaktır.