Glutensiz Patates Mücveri: Kıtır Kıtır Lezzet
Tarife Giriş
Glutensiz Patates Mücveri, rendelenmiş patateslerin, sebzelerin ve baharatların mükemmel birleşimi ile hazırlanıyor. Bu tarif, glüten içermemesi sayesinde hassas mideye sahip bireyler için de güvenli bir seçenek sunuyor. Dışı kıtır, içi yumuşak olan bu mücverlerin yapımı oldukça basit ve hızlı. Tavada ya da fırında pişirebileceğiniz alternatifleri ile yemek masalarınıza sağlık ve lezzet katacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 adet yumurta
- 3-4 yemek kaşığı glutensiz un
- 1/2 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı (kızartmak için)
- Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri ve soğanı rendelenip suyu sıkılmalıdır.
- Büyük bir kapta rendelenmiş patates ve soğanı birleştirip, yumurtaları ekleyin.
- Glutensiz unu, tuzu ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
- Gerekiyorsa sütü ekleyin, malzemeler birleşene kadar hafifçe karıştırın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Karışımdan kaşıkla alarak yağda her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Mücverlerin daha da lezzetli olması için içerisine doğranmış yeşil biber veya havuç da ekleyebilirsiniz. Patatesleri çok fazla sulandırmamak için, rendelerken suyunu iyice sıkmayı unutmayın. Ayrıca, pişirme öncesinde karışıma biraz beyaz peynir ya da lor peyniri ekleyerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz. Mücverlerinizi daha sağlıklı bir alternatifle fırında pişirmeyi de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurtlu sos, acı sos, ya da yeşil salata ile birlikte servis edilebilir.