Glutensiz Pirinç Unlu Kaygana Tarifi
Tarife Giriş
Glutensiz pirinç unlu kaygana, pratik bir kahvaltı veya atıştırmalık seçeneği olarak öne çıkıyor. Yumurta, pirinç unu ve birkaç temel malzeme ile hazırlanan bu lezzet bombası, taze yeşillikler veya soslarla zenginleştirilerek servis ediliyor. Hızlıca hazırlanan bu tarifi kaçırmayın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç unu
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Yarım demet taze soğan (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinç ununu bir karıştırma kabına alın.
- Üzerine yumurtaları kırın ve sütü ekleyin. İyice çırpın.
- Tuz, karabiber ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyin.
- Bir tavayı ısıtın ve hafif yağlayın.
- Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
- Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Pirinç ununun iyi bir şekilde karışması için yumurtaları çırparken yavaşça eklemeye dikkat edin. Kaygana'nın dışının kıtır kıtır olması için, yağ miktarını ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, iç malzemeleri kişisel zevkinize göre değiştirmekten çekinmeyin. Beyaz peynir veya çeşitli sebzeler de ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kaygana'yı, yoğurt, domates ve salatalık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yeşil salata ile birlikte hafif bir öğün olarak değerlendirebilirsiniz.