Glutensiz Pizza Tabanı: Sağlıklı ve Lezzetli Alternatif
Tarife Giriş
Glutensiz pizza tabanı tarifi, nohut unu ve çeşitli malzemeler kullanılarak yapılır. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanan bu tabanı, dilediğiniz malzemelerle lezzetlendirebilirsiniz. Fırınlandıktan sonra çıtır çıtır bir doku kazanır, hem hafif hem de doyurucu bir pizza deneyimi sunar. Özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenler için harika bir seçenek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 200 gram nohut unu
- 100 ml su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
Yapılışı
- Nohut ununu bir kaba alarak tuz, kabartma tozu, kuru fesleğen ve kekiği ekleyin.
- Ayrı bir kapta suyu ve zeytinyağını karıştırın.
- Hazırlanan sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve yoğurun.
- Hamuru streç filmle sararak 10 dakika dinlendirin.
- Fırını 200 dereceye önceden ısıtın.
- Hamuru fırın tepsisine yayın ve 10 dakika pişirin.
- Pizzanın üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini ekleyin ve dilediğiniz malzemeleri koyun.
- Tekrar fırına vererek 10 dakika daha pişirin ve servis yapın.
Püf Noktaları
Glutensiz pizza tabanı yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamurun dinlenme süresine uymaktır. Bu, hamurun daha iyi bir doku kazanmasını sağlar. Ayrıca, çeşitli baharatlar ekleyerek hem lezzeti arttırabilir hem de pizzanızı çeşitlendirebilirsiniz. Pişirme süresi boyunca pizza tabanınızı gözlemleyin; aşırı pişmemesine dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu glutensiz pizza tabanı, taze sebzeler, zeytin, sucuk veya farklı peynir çeşitleriyle harika bir uyum sağlar. Yanında bir kase yeşil salata ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.