Glutensiz Taco Dolgusu
Tarife Giriş
Glutensiz Taco Dolgusu, sağlıklı malzemelerle hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalıktır. Bu tarif, mısır unuyla yapılan taco kabuklarını, çeşitli sebzeler ve baharatlarla dolgunlaştırarak hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Hem glütensiz diyette olanlar hem de lezzet arayanlar için mükemmel bir tarif diyebiliriz. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tacos, hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 su bardağı doğranmış soğan
- 1 su bardağı doğranmış biber
- 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir
- 1 çay kaşığı kimyon
Yapılışı
- Mısır ununu, tuzu ve zerdeçalı bir kapta karıştırın.
- Zeytinyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Aşama aşama sıcak suyu ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
- Üzerini ince bir şekilde açın ve sıcak tavada her bir yüzünü 2 dakika pişirin.
- Diğer bir kapta, doğranmış sebzeleri ve baharatları karıştırarak harcı hazırlayın.
- Pişen taco kabuklarını hazırladığınız sebze harcıyla doldurun.
- Üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Glutensiz taco dolgusunu hazırlarken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası bulunmaktadır. Mısır ununu kullanırken, kaliteli bir mısır unu seçtiğinizden emin olun. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirmek, taco kabuklarınızın daha iyi şekil almasını sağlayacaktır. Ayrıca, sebzeleri narince doğramak ve baharatları zengin şekilde kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Peyniri servis ederken eritme yaparsanız, daha lezzetli olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu glutensiz taco dolgusunu, yanında guacamole, salsa sos veya kremalı yoğurt ile servis ederseniz lezzeti daha da artar. Ayrıca, taze kişniş veya avokado dilimleri eklemeyi de düşünebilirsiniz.