Glutensiz Tavuk Parmakları - Sağlıklı ve Lezzetli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Bu glutensiz tavuk parmakları tarifi, hafifçe marine edilmiş tavuk göğsünün gluten içermeyen un karışımına bulanarak kızartılması ile yapılır. Harika bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilecek bu tarif, lezzetiyle damaklarda iz bırakacaktır. Hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı glutensiz un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı mısır gevreği (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı paprika
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- Tavuğu kuşbaşı doğrayın ve derin bir kapta tuz, karabiber ve paprika ile marine edin.
- Yumurta ve glutensiz unu ayrı kaplarda hazırlayın.
- Marinelenmiş tavuk parçalarını önce yumurtaya, ardından glutensiz una bulayın.
- Unla kaplanan tavukları sonraki adımda ezilmiş mısır gevreğine bulayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavukları altın rengi alana kadar kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı süzdürün ve sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Tavuk parmaklarınızı daha lezzetli hale getirmek için marine süresini 1 saat kadar uzatabilirsiniz. Ayrıca, kızartma işlemi sırasında yağı fazla ısıtmamanız önemli; aksi halde tavuklar dışı yanarken içi çiğ kalabilir. Daha fazla gevreklik istiyorsanız, mısır gevreği ve glutensiz un karışımını biraz baharatlandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu glutensiz tavuk parmakları, yoğurtlu dip soslarla, acılı soslarla veya ev yapımı mayonezle mükemmel bir uyum sağlar. Salata veya sebze garnitürü ile zenginleştirilmiş bir tabak oluşturabilirsiniz.