Ispanaklı Glutensiz Quiche Tarifi
Tarife Giriş
Bu Ispanaklı Glutensiz Quiche, ıspanak ve peynirin enfes birleşimi ile zenginleştirilmiş, sağlıklı bir hamur ile hazırlanan bir tarif. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak ve lezzet dolu olan bu quiche, brunch veya hafif akşam yemekleri için mükemmeldir. Kısa sürede hazırlayıp pişirebileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir seçenektir. Özellikle çocukların da seveceği bu sağlıklı alternatifi mutlaka deneyin.
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Fransız Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kcal
Malzemeler
- 250 gram glutensiz un
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 50 ml su
- 300 gram taze ıspanak
- 150 gram beyaz peynir
- 100 ml süt
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Glutensiz un, tereyağı, yumurta ve suyu bir kabın içine alarak hamur yoğurun.
- Hamuru kısa bir süre buzdolabında dinlendirin.
- Ispanakları yıkayıp, doğrayın ve bir tavada soteleyin.
- Bir kasede, beyaz peynir, yumurta, süt, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Dinlenen hamura uygun bir tart kalıbına yerleştirin.
- Ispanakları hamurun üzerine yayın, ardından peynir karışımını dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Quiche'niz altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
- Sıcak veya soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Ispanaklı glutensiz quiche yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, hamurun yeterince dinlendirilmesi ve süt ile yumurta karışımının iyi çırpılmasıdır. Hamurun çıtır çıtır olması için pişirme süresine dikkat edin. Quiche soğuduğunda daha iyi dilimlenir ve servis yapılır. Ayrıca iç harcınıza istediğiniz baharatları ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ispanaklı glutensiz quiche, yanında bir yayla çorbası veya taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir dilim kesin ve yanına yoğurt ekleyerek, sağlıklı bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz.