Kahvaltılık Yumurta ve Patates Tavası
Tarife Giriş
Kahvaltılık yumurta ve patates tavası, doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı alternatifi sunar. Taze patatesler hafifçe kızartıldıktan sonra, üzerine yumurtalar eklenir ve tüm malzemeler bir arada pişirilir. Aniden gelen misafirleriniz için harika bir seçenek olan bu tarif, yanında ekmek ile servis edildiğinde, sabah kahvaltılarınıza renk katacak. Yapımı son derece basit ve hızlı olan bu yemek, çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Kahvaltılık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 4 adet patates
- 4 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın.
- Patatesler piştikten sonra, yumurtaları kırın ve üzerini kapatın.
- Yumurtaların beyazları piştiğinde, tuz ve baharatları ekleyin. İsterseniz üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.
- Yemeği sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Bu tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, patateslerin eşit büyüklükte doğranmasıdır. Böylece hepsi aynı anda pişer. Ayrıca, yumurtaları eklemeden önce patateslerin yeterince yumuşadığından emin olun. Baharatları damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz, eklemek istediğiniz başka sebzeler varsa (örneğin biber) onları da kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu enfes yumurta ve patates yemeği, taze ekmek, domates salatası ve çay ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca yanında turşu veya zeytin de servis edebilirsiniz.