Kremalı Kabak ve Hindi Guacamole
Tarife Giriş
Kremalı kabak ve hindi guacamole, doyurucu bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Taze avokado, rende kabak, pişirilmiş hindi ve baharatlar ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Tarifi sadece 30 dakikada hazırlayabilir, misafirlerinize sunabilirsiniz. Kıvamı ve lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 2 adet olgun avokado
- 1 su bardağı rendelenmiş kabak
- 150 gram haşlanmış hindi eti
- 1 adet lime suyu
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı taze kişniş (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede su kaynatın ve rendelenmiş kabakları 2-3 dakika haşlayın, ardından süzün.
- Avokadoları yarıya kesin, çekirdeklerini çıkarın ve bir kasede ezin.
- Haşlanmış hindiyi küçük parçalara ayırın ve karışıma ekleyin.
- Haşlanmış kabakları, lime suyunu, ince doğranmış sarımsağı ve baharatları kasedeki karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve arzuya göre taze kişnişi ekleyin.
- Hazırladığınız guacamole’yi bir servis kabına aktarın ve soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Hindili ve kabaklı guacamole yaparken, kabakların fazla su salmaması için iyice süzülmesine dikkat edin. Avokado seçerken olgun olanları tercih ederseniz daha kremsi bir doku elde edersiniz. Ayrıca, guacamole'nin lezzetinin daha iyi oturması için en az 15 dakika buzdolabında dinlendirmeniz önerilir. Servis yaparken yanında tortilla cipsi veya sebzeler ile sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tortilla cipsi, mısır ekmeği, ferah bir salata veya közlenmiş sebzeler ile harika bir ikili oluşturarak sunabilirsiniz.