Kremalı Pancarlı Humus
Tarife Giriş
Kremalı Pancarlı Humus, nohut, tahin, zeytinyağı ve doğal baharatlarla harmanlanmış kremalı bir lezzettir. Pancarın getirdiği tatlılık ve canlı kırmızı rengi, klasik humusu benzersiz bir hale getirir. Bu tarif, uygulaması oldukça kolay olup, partilerde veya sağlıklı atıştırmalıklar ararken tercih edilebilir. Yanına ekleyeceğiniz kızarmış ekmek ya da sebzelerle birlikte harika bir uyum sağlar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Orta Doğu mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı haşlanmış pancar
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Su (kıvam ayarlamak için)
Yapılışı
- Pasta malzemelerini bir mutfak robotuna koyun.
- Sarımsak, tahin, zeytinyağı, limon suyu, kimyon ve tuzu ekleyin.
- Bütün malzemeleri iyice püre haline gelene kadar karıştırın.
- Kıvamı ayarlamak için su ekleyebilirsiniz.
- Pancarlı humusu bir kaseye alın ve üzerini zeytinyağı ve kimyon ile süsleyin.
- Servis yapmadan önce buzdolabında 10 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Pancarlı humus yaparken, pancarların tazeliğine dikkat etmek önemlidir. Eğer pancarınız taze değilse, humusunuzun tadı etkilenebilir. Ayrıca, ikram etmeden önce humusu mutlaka buzdolabında bekletin; bu şekilde tatların birbirine iyice geçmesini sağlayabilirsiniz. Humusun kıvamını ayarlarken dikkatli olun; aşırı su eklemeyin, yoksa humus akışkan bir hal alabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pancarlı humus, yanında taze sebzeler, pita ekmeği veya cipsle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, salatalarla veya zeytinyağlı mezelerle birlikte ikram edilebilir.