Lezzetli Glutensiz Börek Tarifi

Glutensiz börek, sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için mükemmel bir alternatiftir. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bu börek tarifimiz, misafirlerinizi etkileyecek. Glutensiz un kullanarak hazırlayacağınız bu börek, hem hafif hem de doyurucudur. Özellikle gluten intoleransı olan kişiler için harika bir seçenek sunar. Sağlıklı malzemelerle hazırlayarak ailenizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli tarifi deneyin.

Tarife Giriş

Glutensiz börek, pratik malzemelerle hızlıca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. Hamurunu glutensiz un ile yoğuracak, iç harcını istediğiniz şekilde çeşitlendirebileceksiniz. Bu tarif, hem çay saatlerinizde hem de misafirlerinizle geçireceğiniz keyifli anlarda sofranızı süsleyecek. Hazırlanması sadece birkaç adımda tamamlanıyor.

Posiyon: 6
Hazırlama Süresi: 45 dakika
Pişme Süresi: 30 dakika
Tür: Atıştırmalık
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
Kalori: 250 kalori

Malzemeler

250 gram glutensiz un
100 gram eritilmiş tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için: 200 gram lor peyniri veya beyaz peynir
1 avuç ince doğranmış maydanoz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

Glutensiz unu, kabartma tozunu ve tuzu bir kapta karıştırın.
Yumurta, yoğurt ve eritilmiş tereyağını ekleyerek yoğurun.
Hamurunuzu 15 dakika dinlendirin.
İç harcı için lor peyniri, maydanoz ve karabiberi karıştırın.
Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın.
Açtığınız hamurun ortasına iç harcı koyup kenarlarını kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Glutensiz hamur hazırlarken unun cinsine dikkat etmek çok önemlidir. Her glutensiz un farklı su emebilir, bu yüzden yavaş yavaş su eklemeyi deneyin. Ayrıca, hamuru dinlendirirken üzerini bir bezle örtmek, hamurun kurumasını önleyecektir. İsterseniz iç harçta sebzeler veya kıyma kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos, zeytinyağlı salata, çay veya ayran ile harika bir uyum sağlar.