Lezzetli Glutensiz Hafif Börek Tarifi
Tarife Giriş
Glutensiz börek, alternatif unlar kullanılarak hazırlanan hafif bir atıştırmalıktır. Taze sebzeler ve peynir ile dolgu yapılan bu börek, hafif çıtır hamuru sayesinde çayın ya da kahvenin yanında harika bir lezzet sunar. Hem pratik hem de sağlıklı bir tarif olma özelliği taşır. 30 dakikalık süre içinde hazırlayıp pişirebileceğiniz bu böreği, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza dahil edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram glutensiz un
- 100 ml zeytinyağı
- 150 ml su
- 1 adet yumurta
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram ıspanak (ya da tercih edilen sebze)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle şekil alması için glutensiz un, su, zeytinyağı, yumurta, tuz ve karabiberi bir kapta yoğurun.
- Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açın ve istediğiniz büyüklükte parçalar kesin.
- Bir kapta beyaz peyniri ve doğranmış ıspanağı karıştırın.
- Kesilen hamur parçalarının ortasına peynirli harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Püf Noktaları
Böreği daha da lezzetli hale getirmek için iç harcınıza kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz. Ayrıca hamuru açarken üzerine un serpmeyi unutmayın ki yapışmasın. İsterseniz hamuru biraz daha ince açarak, çıtır bir kıvam elde edebilirsiniz. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın, her fırın farklı ısılara sahip olabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu hafif börek, yoğurtlu sos, salatalar veya domates sosu ile harika bir uyum sağlar.