Lezzetli Ve Besleyici Sebzeli Kuskus Tarifi

Sebzeli kuskus, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tariftir. Kuskusun besleyici özelliklerini, taze sebzelerin zenginliği ile birleştiren bu tarif, kolay hazırlanışı ve kısa pişirme süresi ile yoğun geçen günlerde pratik bir alternatif sunmaktadır. Vegan ve vejetaryen dostu olan bu tarif, aynı zamanda glüten intoleransı olan bireyler için de uygundur. Detaylı açıklamalar ve ipuçları ile sebzeli kuskusun tadını çıkarın!

Tarife Giriş

Sebzeli kuskus tarifi, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş, hızlı ve kolay bir akşam yemeği seçeneğidir. Kuskus, genellikle 5-10 dakika içinde pişirilebilen bir tahıl ürünüdür. Bu tarifte havuç, biber, bezelye ve baharatlar kullanılarak lezzetli bir karışım elde edilmektedir. Sofranızı süsleyecek bu renkli ve besleyici yemek, her yaş grubundan bireyler tarafından tercih edilmektedir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram kuskus
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
• 100 gram bezelye (işlenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 300 ml sebze suyu veya su
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)

Yapılışı

• Öncelikle bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve içine rendelenmiş havucu ekleyerek 2-3 dakika soteleyin.
• Kırmızı biber ve bezelyeleri ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.
• Ayrı bir kapta sebze suyu veya suyu kaynatın, içine kuskusu ekleyin ve tuz, karabiber, kimyon ekleyin.
• Kuskusun üzerini kapatıp 5 dakika bekletin.
• Pişen sebzeleri kuskusun üzerine ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeli kuskus yaparken en önemli püf noktası, kuskusun pişirilme süresine dikkat etmektir. Kuskus fazla bekletildiğinde yapışkan hale gelecektir. Ayrıca, taze sebzelerin yanı sıra mevsim sebzelerini eklemek, yemeğe farklı bir tat katacaktır. İsterseniz baharatları damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz. Sos olarak yanında limon dilimleri ile servis etmek de oldukça lezzetli olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli kuskus salata, yoğurt veya ızgara tavuk ile mükemmel bir uyum sağlar.