Mısır Unlu Lezzetler: Mısır Unlu Kurabiye Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, mısır ununu kullanarak lezzetli ve kolayca hazırlayabileceğiniz kurabiyeler yapacaksınız. Öncelikle un, tereyağı ve şeker gibi malzemeleri bir araya getirerek hamuru yoğuracaksınız. Ardından hamuru şekil verip fırında pişirerek altın rengi alana kadar bekleyeceksiniz. Çay saatlerinde dostları etkileyen bu nefis kurabiyeler, herkesin beğenisini toplayacak.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 200 gram mısır unu
- 100 gram un
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir çimdik tuz
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir karıştırma kabında tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurta ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta mısır unu, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri yağlı karışıma ekleyin ve yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin, kurabiyelerin altın rengini almasını bekleyin.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Mısır unlu kurabiyelerin daha hafif ve çıtır olması için, hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin. Hamurunuzun elinize yapışmaması için ihtiyaç duyduğunuz kadar un ekleyebilirsiniz. Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre tepside dinlendirdikten sonra, daha iyi bir doku için tel raf üzerinde soğutun. Ayrıca, kurabiyeleri vanilyadan başka farklı aromalarla, örneğin limon kabuğu rendesi ile de zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Mısır unlu kurabiyeler çay, kahve veya soğuk içeceklerle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, peynir çeşitleriyle ya da meyve reçelleriyle de servis edebilirsiniz.