Renkli Kinoa Salatası
Tarife Giriş
Renkli kinoa salatası tarifi, haşlanmış kinoanın taze sebzelerle harmanlanmasıyla hazırlanıyor. Renkliliği ve besin değeri ile dikkat çeken bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına hafif bir öğün olarak sunulabilir. Domates, salatalık, biber ve otlarla zenginleştirilen kinoa, limon suyu ve zeytinyağı ile lezzetlendiriliyor. Bu tarifi yaparken malzemelerin tazeliğine dikkat edin, sonuç harika olacak!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 1 adet domates (doğranmış)
- 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 su bardağı taze nane yaprağı
- 1/4 su bardağı maydanoz (doğranmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kinoayı yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile tencereye alın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suyun altını kısarak kinoa iyice yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pişen kinoayı ocaktan alıp, soğuması için bir kenara bırakın.
- Bu arada doğranmış salatalık, domates ve kırmızı biberi bir salata kasesine alın.
- Serinleyen kinoayı sebzelerin üzerine ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- Son olarak taze nane ve maydanozu ekleyin, karıştırdıktan sonra servise hazır!
Püf Noktaları
Kinoanın pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Piştikten sonra soğuması için bir süre bekleyin; bu, sebzelerle buluştuklarında daha ferah bir tat almasını sağlar. Ayrıca, farklı sebzeler eklemeyi deneyin; avokado, mısır veya fasulye gibi malzemeler ile zenginleştirebilirsiniz. Servis ederken üzerini nar taneleriyle süslemek de hoş bir dokunuş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, ızgara tavuk, balık ya da sebzeli yemekler ile mükemmel bir uyum yakalar. Aynı zamanda hafif bir aperatif olarak da tercih edilebilir.