Sağlıklı Glutensiz Kahverengi Pirinç Sushi
Tarife Giriş
Bu tarif, glütensiz kahverengi pirinç kullanılarak hazırlanan nefis bir sushi alternatifi sunuyor. Kahverengi pirinç, beyaz pirinçten daha fazla lif ve besin öğesi içerdiği için sağlıklı bir seçimdir. Tarifte taze sebzeler ve isteğe bağlı olarak deniz ürünleri ile lezzetini artırıyoruz. Hem hafif hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Sushi yapımı, biraz dikkat ve özen gerektiriyor; ancak, adım adım talimatlarla bunu kolayca başarabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: atıştırmalık
- Mutfak: Japon mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı kahverengi pirinç
- 2 su bardağı su
- 4 yaprak nori (sushi deniz yosunu)
- 1 adet avokado, dilimlenmiş
- 1 adet salatalık, ince dilimlenmiş
- 100 gram karides, haşlanmış
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- Tuz
- Susam tohumu
Yapılışı
- Kahverengi pirinci yıkayın ve 2 su bardağı su ile tencereye koyun.
- Pirinci kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 30 dakika pişirin.
- Pirincin pişmesine yakın, pirinç sirkesi ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Pişen pirinci bir tepsiye alın ve soğumaya bırakın.
- Nori yapraklarını düz bir yüzeye serin.
- Soğuyan pirinci nori yaprağının üzerine eşit şekilde yayın.
- Orta kısmına dilimlenmiş avokado, salatalık ve karides yerleştirin.
- Nori yaprağını dikkatlice sarın ve sushi rulo haline getirin.
- Ruloları dilimleyerek servis yapın. Üzerine susam serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Sushi yaparken kullanacağınız kahverengi pirinci önceden haşlayarak buğulamak pişirme süresini kısaltır. Ayrıca, pirincin üzerine birkaç damla pirinç sirkesi eklemek, lezzetini artırır. Nori yapraklarını sebzeler ve deniz ürünleri arasında katman oluşturarak, daha dengeli bir tat elde edebilirsiniz. Sushi dilimlerini keserken, bıçakınızı ıslatmak, ruloyu daha düzgün kesmek için faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sağlıklı sushi tarifi, yanında wasabi, soya sosu ve yeşil çay ile harika gider. Ayrıca çeşitli sebzelerden yapılan bir salata, bu yemeği tamamlayarak hafif bir öğün sunar.