Sağlıklı Glutensiz Muffin Tarifleri
Tarife Giriş
Bu tarif, lezzetli ve sağlıklı glutensiz muffinlerin hazırlanışını sunmaktadır. Muffinler, badem unu ve muz kullanılarak hazırlanmaktadır, böylece hem glutensiz hem de besleyici bir atıştırmalık elde etmektedir. Yumuşak ve hafif dokusu ile çay saatlerinize veya sabah kahvaltılarınıza eşlik edecek bu muffin tarifini mutlaka denemelisiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı badem unu
- 1 adet olgun muz
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt (veya badem sütü)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı kuru üzüm veya çikolata parçaları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın.
- Bir kapta olgun muzu ezerek püre haline getirin.
- Yumurta, bal ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta badem unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri, ıslak malzemelere ekleyin ve iyice harmanlayın.
- Sütü ekleyerek kıvamını ayarlayın.
- İsteğe bağlı olarak cevizi ve kuru üzüm veya çikolata parçalarını ekleyin.
- Karışımı muffin kalıplarına dökün ve 20 dakika pişirin.
- Pişen muffinleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Muffinlerinizi daha da lezzetli hale getirmek için muzu iyice olgunlaştırmalısınız. Dilerseniz karışıma birkaç yemek kaşığı kakao ekleyerek çikolatalı muffinler yapabilirsiniz. Ayrıca muffinlerinizi pişirdikten sonra tamamen soğumadan kalıptan çıkarmayın, yoksa dağılabilirler. Muffinleri pişirdikten sonra hava geçirmez bir kapta saklarsanız, 3 gün boyunca tazeliğini koruyabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu sağlıklı muffinler, kahvaltıda smoothie veya yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca çay saatlerinde çeşitli çaylar ile birlikte ikram edilebilir.