Sağlıklı Glutensiz Pizza Tabanı ve Dilediğiniz Taze Malzemelerle
Tarife Giriş
Bu tarif, glüten içermeyen malzemeler kullanarak hazırlanan sağlıklı bir pizza tabanı sunar. Özellikle, badem unu ve karnabahar ile hazırlanan bu kabuk, hem pratik hem de lezzetli bir çözüm sunar. Üzerini istediğiniz taze malzemelerle süsleyerek, kişisel zevklerinize uygun bir pizza yaratabilirsiniz. Sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram karnabahar (haşlanmış ve ezilmiş)
- 100 gram badem unu
- 1 adet yumurta
- 60 gram rendelenmiş peynir (tercihen mozzarella)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 200 gram domates sosu
- 150 gram taze sebzeler (biber, mantar, ıspanak vb.)
- 100 gram dilimlenmiş sucuk ya da pepperoni (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Karnabaharı haşlayın ve iyice ezerek püre haline getirin.
- Badem unumunu ve diğer malzemeleri bir kapta birleştirerek hamur haline getirin.
- Hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye yayarak pizza tabanı şeklini verin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tabanı yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Çıkan tabanın üzerine domates sosunu sürün.
- Dilediğiniz taze sebzeleri ve peynirleri serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak sucuk veya pepperoni ekleyin.
- Tüm malzemeleri ile birlikte pizza tabanını 15 dakika daha fırına verin.
- Fırından çıkan pizzayı dilimleyip sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Yemek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, karnabaharın iyi bir şekilde suyun süzülmesidir. Aksi halde, hamurunuz cıvık olabilir. Ayrıca, pizza tabanının iyi pişmesi için fırın önceden ısıtılmalı ve yüksek sıcaklıkta pişirilmelidir. Farklı malzemeler deneyerek kendi damak tadınıza uygun pizzalar yaratabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu glutensiz pizza, yanında bir yeşil salata ya da yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, taze sıkılmış limonata ya da ev yapımı buzlu çayla birlikte sunabilirsiniz. İster akşam yemeği ister misafir sofraları için mükemmeldir.