Sağlıklı Glutensiz Pizza Tarifi
Tarife Giriş
Bu glutensiz pizza tarifi, tahıllara duyarlı olanlar için mükemmel bir alternatif sunuyor. Taze sebzeler ve sevdiğiniz malzemelerle zenginleştirilmiş ev yapımı glütensiz hamur ile hazırlanan bu pizza, hem hafif hem de lezzetli. Fırında kısa sürede pişerek, yenmesi kolay ve keyifli bir seçenek haline geliyor. Kendi pizzanızı yaparak malzemelerini istediğiniz gibi seçebilir, sağlıklı bir öğle veya akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı glutensiz un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/2 su bardağı domates sosu
- 1 su bardağı doğranmış sebzeler (biber, mantar, zeytin)
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Glutensiz un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Zeytinyağını ve suyu ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hamuru un serpilmiş bir yüzeyde açın ve pizza tepsisine yerleştirin.
- Domates sosunu hamurun üzerine yayın.
- Rendelenmiş mozzarella peyniri ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
- Kuru kekik serpip önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkararak dilimleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Glutensiz pizza yaparken en önemli unsur hamurun iyi yoğrulması ve dinlendirilmesidir. Hamurun kıvamına dikkat edin; ne fazla sert ne de çok yumuşak olmalıdır. Malzemeleri eklerken, glutensiz ürünleri tercih ettiğinizden emin olun. Ayrıca, sebzeleri önceden hafifçe sotelemek, tatlarının daha yoğun olmasını sağlayacaktır. Eğer daha çıtır bir pizza istiyorsanız, hamurun altına yağlı kağıt sererek pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Domates salatası, yoğurt sosu veya renkli biber dilimleri ile servis tercih edilebilir.