Sağlıklı Glutensiz Tavuk Çorbası Tarifi
Tarife Giriş
Glutensiz tavuk çorbası, özel olarak seçilen taze sebzeler ve tavuk ile hazırlanan sağlıklı bir çorbadır. Kaynar tavuk suyu içerisinde, havuç, kereviz ve soğan gibi sebzelerle kaynatılarak yapılan bu tarif, hem doyurucu hem de besleyicidir. Baharatlar ve otlar ile zenginleştirilen bu çorba, bağışıklığı artırarak kış aylarını daha sağlıklı geçirmenize yardımcı olur. Hazırlama süreci oldukça hızlıdır ve sevdiklerinizle paylaşmak için harika bir alternatiftir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü (300 gram)
- 2 adet havuç (200 gram)
- 1 adet orta boy soğan (100 gram)
- 2 dal kereviz (100 gram)
- 5 su bardağı su (1,2 litre)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- 1 çay kaşığı tuz (5 gram)
- 1 çay kaşığı karabiber (2 gram)
- 2 dal maydonoz (10 gram)
- 1 çay kaşığı kekik (1 gram)
Yapılışı
- Öncelikle, tavuk göğsünü ince parçalara doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Havuçları ve kerevizleri ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
- Su, tuz ve baharatları ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
- En son maydanozu ekleyip 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Püf Noktaları
Çorbanızın daha lezzetli olmasını sağlamak için, sebzeleri daha önceden soteleyerek pişirmeye başlayın. Tavuk etinin yumuşak olması için, pişirme süresini iyi ayarlayın. Eğer yoğun bir tat isterseniz, et suyunu kullanarak çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın içine ekleyeceğiniz taze baharatlar, lezzetini artıracak ve aromatik bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çorbanın yanında tam buğday ekmeği veya glutensiz kraker ile servis edebilirsiniz. Yanında taze bir yeşil salata veya yoğurt ile harika bir uyum yakalayacaksınız.