Sebzeli Quinoa Pilavı

Tarife Giriş

Sebzeli quinoa pilavı, quinoa'nın besin değerleri ile dolu, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş besleyici bir yemektir. İşte size hastalıkları önleyici, doğal vitamin ve mineral kaynağı bu pratik tarif. Sebzelerin ve quinoanın mükemmel uyumu, lezzetli bir akşam yemeği hazırlamanıza olanak tanır. Hızla hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem göz alıcı rengiyle hem de damak tadıyla göz dolduracak.

Posiyon: 4
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 15 dakika
Tür: Ana Yemek
Mutfak: Geleneksel
Porsiyon Büyüklüğü: 180 gram
Kalori: 220 kalori

Malzemeler

1 su bardağı quinoa
2 su bardağı sebze suyu
1 adet orta boy havuç, doğranmış
1 adet kırmızı biber, doğranmış
1 adet kabak, doğranmış
1 adet soğan, doğranmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber, damak tadına göre
Maydanoz, süslemek için

Yapılışı

Quinoa'yı iyice yıkayın ve süzgeçte bekletin.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin.
Soğanlar pembeleşince, ezilmiş sarımsak, doğranmış havuç, biber ve kabakları ekleyin.
Tüm sebzeleri 5 dakika kadar soteleyin.
Quinoa'yı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sebze suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra, demlenmesi için 5 dakika bekleyin.
Üzerine maydanoz serpip, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Quinoa pişirirken mutlaka su oranını doğru ayarlamak önemlidir. Suyun tam olarak emilmesini sağlamak için malzemeleri pişirmeden önce 15-20 dakika bekletebilirsiniz. Ayrıca, kullanacağınız sebzeleri mevsimine göre değiştirebilir, pilavınızı zenginleştirmek için farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Anacımızı damak tadınıza uygun şekilde artırın ya da azaltın. Yemeğinizi sunarken üzerine limon suyu sıkmak da lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebzeli quinoa pilavı, yanında yoğurtlu soslar, ızgara tavuk ya da balık ile mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, yeşil salata ile hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.