Tahinli ve Pekmezli Badem Unlu Kurabiye Tarifi
Tarife Giriş
Tahinli ve pekmezli badem unlu kurabiye, hem tatlı hem de besin değeri yüksek bir atıştırmalık seçeneğidir. Badem unu, tahin ve pekmez ile hazırlanan bu kurabiyeler, kolay bir şekilde yapılabilmesi sayesinde özel günlerinizde veya günlük atıştırmalıklar için tercih edilebilir. Hafif ve lezzetli bir dokusu vardır, dolayısıyla hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram badem unu
- 100 gram tahin
- 150 gram pekmez
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karbonat
- Bir tutam tuz
- İsteğe göre ceviz veya fındık
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir kapta badem unu, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Ayrı bir kapta tahin, pekmez ve zeytinyağını iyice çırpın.
- İki karışımı birleştirerek hamur yapın.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındıkları ekleyin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerinizi yaparken badem ununun tazeliğine dikkat edin, çünkü bayat badem unu kurabiyenin lezzetini olumsuz etkileyebilir. Kurabiyelerin kıvamı, tahin ve pekmezin kalitesine bağlı olarak değişebilir, bu nedenle mümkünse organik ürünler kullanmayı tercih edin. Fırından çıkardıktan sonra hafif yumuşak kalmaları normaldir, soğudukça kıvam alacaklardır. Eğer daha tatlı seviyorsanız, pekmez miktarını artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler çay, kahve veya süt ile harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yanında hafif bir meyve salatası ile de servis edilebilir.