Döküm Tavada Efsane Kuzu Tandır

Döküm tavada pişirilen kuzu tandır, et severlerin vazgeçilmezi olan bir lezzet. Bu tarif, özel baharatlar ve teknikler kullanılarak hazırlanmıştır. Döküm tava sayesinde etin suyu ve aromaları hapsolurken, kıvamı ve lezzeti mükemmel bir buluşma sunar. Kuzu tandır, geleneksel lezzetleri modern pişirme yöntemleriyle harmanlayarak sofralarınızı süsleyecek. Hem misafirleriniz hem de aileniz için unutulmaz bir ana yemek deneyimi sunmak için harika bir seçim.

Tarife Giriş

Bu etkileyici kuzu tandır tarifinde, ağır ateşte döküm tavada pişirilen tender et ve zengin baharat karışımı bir araya geliyor. Yavaş pişirerek etin yumuşaklığını koruyacak, lezzetleri derinlemesine bir araya getireceksiniz. Tarife uygun olarak seçilen malzemelerle herkesin damak zevkine hitap eden zengin bir tat elde edilecek. Hem lezzeti hem de görüntüsü ile sunumu mükemmel bir yemek hazırlamış olacaksınız.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 3 saat
Pişme Süresi: 2.5 saat
Tür: Ana Yemek
Mutfak: Türk Mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
Kalori: 450 kalori

Malzemeler

1.5 kg kuzu eti (but veya sırt kısmı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan (büyük, doğranmış)
4 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet havuç (doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
2 su bardağı et suyu

Yapılışı

Öncelikle kuzu etini zeytinyağında her tarafını mühürleyin.
Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun, ardından havuçları ekleyin.
Baharatları ekledikten sonra et suyunu ilave edin.
Döküm tavayı kapakla kapatıp, kısık ateşte 2.5 saat pişirin.
Piştikten sonra dinlendirin, dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Döküm tavada pişirirken etin suyunu kaybetmemesi için kapağını kapalı tutun. Mümkünse etin marinasyon süresinin uzun olmasına dikkat edin, bu yemeğin lezzetini artıracaktır. Servis esnasında üzerine taze kekik veya maydanoz serpiştirerek yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kuzu tandır yanında pilav, yoğurt ve taze salata ile mükemmel bir uyum sağlar.