Ezme: Sağlıklı Kahvaltı Sofralarının Yıldızı

Kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi haline gelecek bu kolay ezme tarifi, taze sebzelerle hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir lezzet sunuyor. Hem açık havada hem de evde, çeşitli tahıllar ve ekmeklerle birlikte servis edilebilen bu ezme, sağlıklı yaşamı destekleyici özellikleriyle Instagram'ınızda da dikkat çekecek! Bugün kendinizi bu lezzet dolu sofralara davet edin ve Ezme ile güne enerjik bir başlangıç yapın.

Tarife Giriş

Ezme, taze sebzelerin, baharatların ve zeytinyağının mükemmel bir uyumla buluştuğu harika bir kahvaltılık. Domates, salatalık, biber, soğan ve zeytin ile hazırlanan bu besleyici karışım, kahvaltınıza sağlık ve lezzet katacak. Pratik bir tarif olmasıyla birlikte, misafirlerinizi etkilemek için de şık bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet büyük soğan
• 100 gram zeytin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri, salatalığı, biberi ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp doğrayın.
• Tüm doğranmış sebzeleri bir kapta birleştirin.
• Zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip iyice karıştırın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Servis öncesi buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Ezme tarifinizi daha da zenginleştirmek için, farklı sebzeleri ekleyebilir ya da baharatları değiştirebilirsiniz. Örneğin, maydanoz ya da dereotu eklemek lezzeti artıracaktır. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilen hafif bir meze olduğu için, özellikle yaz aylarında taze sebzelerle yapılması önerilir. Sunum için, bir tabak üzerinde zeytinyağı ile süsleyebilir ve yanında kızarmış ekmekle servis yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ezme, beyaz peynir, zeytin, kızarmış ekmek ve domates ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yanında kepekli veya tahıllı ekmekle zenginleştirileceği zaman daha da lezzetli bir brunch sunumu yapabilirsiniz.