Ferahlatıcı Yoğurtlu Meze
Tarife Giriş
Cacık, yoğurt, rendelenmiş salatalık ve baharatlarla zenginleştirilmiş, Türk mutfağının sevilen soğuk mezesidir. Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir tat arayanlar için harika bir seçimdir. Hazırlanması oldukça basit olup, sadece birkaç malzeme ile dolgun bir lezzet sunar. Cacığı dilerseniz taze nane veya maydanoz ile süsleyerek sofralarınızı renklendirebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150
- Kalori: 130
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet salatalık
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Salatalığı rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Yoğurdu bir kaseye alın ve iyice çırpın.
- Rendelenmiş salatalığı yoğurda ekleyin.
- Sarımsakları eziyatına koyun ve karışıma ilave edin.
- Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
- Hepsini güzelce karıştırın ve üzerini zeytinyağı ile süsleyin.
- İsteğe bağlı olarak taze nane ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları
Cacığın daha ferahlatıcı olmasını isterseniz, salatalığın üzerini tuzlayarak biraz beklettikten sonra suyunu sıkmayı unutmayın. Yoğurt kullanmadan önce biraz sulanmış olmasına dikkat edin. Ayrıca, cacıkta dilediğiniz baharatları kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Yoğurdun taze olmasına özen gösterin, bu lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Cacık, et yemekleri, köfteler ve pide ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, mezelerin yanında ya da bir aperatif olarak sunulabileceği gibi, sandviçlerin içinde de yer alabilir.