Firik Pilavı: Nefis ve Doyurucu Bir Bulgurlu Yemek Deneyimi
Tarife Giriş
Firik pilavı, özenle temizlenmiş firik bulguru, taze soğan, domates ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanıyor. İlk önce sebzeler kavruluyor, ardından bulguru eklenerek suyunu çekene kadar pişiriliyor. Sonuç olarak, hem göz alıcı hem de lezzetli bir yemek ortaya çıkıyor. Sofralarınızdan eksik etmeyeceğiniz bu tarif, pratikliği ve lezzeti ile tüm ailenizden beğeni alacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı firik bulguru
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe göre)
Yapılışı
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
- Firik bulgurlarını ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Üzerine tuz, baharatlar ve suyu ekleyin. Karıştırın.
- Kaynadıktan sonra altını kısın ve kısık ateşte, bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Ocağı kapatın ve pilavı demlenmeye bırakın.
- Demlendikten sonra, servis yapın.
Püf Noktaları
Firik pilavı yaparken, bulgurları önceden ıslatmak, lezzetini artırır. Ayrıca, pişirme sırasında sebzeleri karıştırmayı ihmal etmeyin, bu şekilde daha homojen bir pişirme sağlar. Kendi damak tadınıza uygun baharatları ekleyerek çeşitlendirme yapabilir, pilavı sebze, et veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Özel günler için zengin bir garnitür ile servis yaparak, lezzeti iki katına çıkarabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Firik pilavı yanında yoğurt, ızgara tavuk veya sebzeli meze seçenekleri ile mükemmel bir uyum sağlar.