Geleneksel Bakla Hava Tarifi

Bakla Hava, Türk mutfağının geleneksel ve sağlıklı bir lezzeti olarak öne çıkıyor. Yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri olan bu yemek, hafif yapısı ve besleyici özelliği ile dikkat çekiyor. Bakla ve çeşitli baharatların birleşimiyle oluşan bu tarif, hem göz alıcı rengi hem de eşsiz tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Ailenizle paylaşabileceğiniz harika bir alternatif olan Bakla Hava, sağlıklı beslenmeyi tercih edenlerin de mutlaka denemesi gereken bir lezzettir. Hadi, bu sağlıklı ve pratik tarifi denemeye ne dersiniz?

Tarife Giriş

Geleneksel Bakla Hava, taze bakla, soğan ve zeytinyağı gibi doğal malzemelerin kullanıldığı, besleyici ve hafif bir yemektir. Öncelikle baklalar haşlanır ve ardından zeytinyağı ile soğan sotelenerek birleştirilir. Baharatlar eklenerek lezzetlendirilir. Bu tarif pratik olduğu kadar, yaz aylarının ferahlatıcı etkisini de sofralarınıza taşıyacak. Misafirlerinizi en iyi şekilde ağırlamak için hazırlayabileceğiniz bu lezzet, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunuyor.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 15 dakika
Tür: Meze
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 120 kalori

Malzemeler

500 gram taze bakla
1 adet büyük soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
1 limonun suyu

Yapılışı

Öncelikle baklaları temizleyip yıkayın, ardından tencerede sulandırarak haşlayın.
Ayrı bir tavada zeytinyağını kızdırın, küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Haşlanmış baklaları tavaya ekleyin, üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
Tüm malzemeleri birkaç dakika karıştırarak pişirin, son olarak limon suyu ve isteğe bağlı olarak nane ekleyin.
Sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Bakla Hava'nın lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanmaya özen gösterin. Baklaların tazeliği de yemeğin kalitesini etkiler, bu nedenle taze bakla seçimi yapmanız önemlidir. İsterseniz yemeğin üzerine yoğurt dökerek servis edebilirsiniz. Ayrıca, soğanları karamelize etmeden sadece hafifçe sotelemek, yemeğin lezzetini daha da derinleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bakla Hava, yoğurtlu mezeler, pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında zeytin ve taze sebzeler ile sunabilirsiniz.