Kusursuz Pilav Tarifi
Tarife Giriş
Kusursuz pilav, tanelerinin tek tek ayrılmasıyla elde edilen, zengin bir lezzet sunan geleneksel bir Türk yemeğidir. Bu tarifte, doğru ölçüler ve pişirme teknikleri ile birlikte, pilavın nasıl mükemmel bir şekilde hazırlandığını öğreneceksiniz. İster ana yemeklerin yanında, ister ise özel günlerde sofralarınızı taçlandıracak bir lezzet. Hazır mısınız?
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Pirinci, nişastasını almak için soğuk suyla iyice yıkayın ve süzün.
- Tereyağını bir tencereye alıp eritin.
- Pirinci ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Tuz ve isteğe bağlı limon suyunu ekleyin.
- Su miktarını ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Ocağı kapatıp, pilavın demlenmesi için 10 dakika bekletin.
- Servis yapmadan önce karıştırarak havalandırın.
Püf Noktaları
Pilav yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirinci iyi yıkamaktır. Nişastasını alması, tanelerin tek tek ayrılmasını sağlar. Ayrıca, tereyağı ile pirinci kavurmak pilava lezzet derinliği katacaktır. Su ve pirinç oranına dikkat ederek, fazla su eklememeye özen gösterin. Piştikten sonra dinlendirmek, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu nefis pilav, yoğurt, et yemekleri, sebze yemekleri ve zeytinyağlılar ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, salata ile birlikte sunulduğunda daha da lezzetli bir yemek halini alır.