Lezzetli Beyti Sarma Tarifi
Tarife Giriş
Beyti sarma, ince yufkanın içine enfes kıymalı harcın sarılması ile hazırlanan nefis bir yemektir. Piştikten sonra üzerine yoğurt ve domates sosu eklenerek servis edilir. Bu tarif, doyurucu yapısı ve lezzeti ile herkesin severek tüketeceği bir özel yemek sunuyor. Misafir sofralarınızda şıklığı ve lezzeti bir araya getiriyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 adet yufka
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Tuz
Yapılışı
- Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin, üzerine tuz ve baharatları ekleyin, pişirin.
- Yufkaları tezgahın üzerine serin.
- Hazırlanan harcı yufkaların ortasına koyun ve rulo biçiminde sarın.
- Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Piştikten sonra üzerine yoğurt ve domates sosu dökün, sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Beyti sarma yaparken, yufkaların iyice ince olmasına özen gösterin. Kıymayı kavururken baharatlarını ayarlamak, yemeğin lezzetini artırır. Sosunu yaparken yoğurt ile domates salçasının dengesi oldukça önemlidir; pişirdikten sonra üstüne gezdirin, böylece hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katmış olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyti sarma yanında pilav, cacık ya da mevsim salatası ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap da bu yemeğin lezzetini tamamlayacaktır.