Lezzetli Bulgur Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Bulgur pilavı, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Bu tarifte, soğan, domates ve biber gibi sebzelerle zenginleştirilen bulgur pilavı, kısa sürede hazırlanabilen pratik bir seçenektir. Bulguru, tereyağı ile kavurup sebzeler ve baharatlarla lezzetlendireceğiz. Bu sağlıklı ve doyurucu yemeği, ana yemeklerin yanında sunabilir ya da sade olarak tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 1 adet büyük soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Tereyağını bir tencerede eritip, doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Üzerine doğranmış yeşil biber ve domates ekleyip, 5 dakika daha kavurun.
- Bulguru ekleyip, 1-2 dakika kavurun.
- Suyu, tuzu ve baharatları ekleyin; kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra demlenmesi için 10 dakika bekleyin.
- Servis yapmadan önce maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Bulgur pilavınızı hazırlarken, bulguru kavururken iyi bir lezzet elde etmek için tereyağı kullanmak önemlidir. Ayrıca, suyu ekledikten sonra kaynadıktan sonra ateşi kısık düzeyde tutmalısınız. Pişirme süresi boyunca kapağı kapalı tutarak buharda pişmesini sağlamalı ve lezzetin tam olarak oturmasına yardımcı olmalısınız. Üzerine taze baharatlar eklendiğinde daha aromatik bir lezzet oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bulgur pilavı, et yemekleri, sebze yemekleri ve yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında bir yeşil salata da sunarak yemeğinizi daha zenginleştirebilirsiniz.