Lezzetli ve Besleyici Pilav Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, her zaman mükemmel bir pilav hazırlamak için gereken adımları içermektedir. Pirinçlerin iyice yıkanması ve doğru oranlarda su ile pişirilmesi, lezzetli bir sonuç için oldukça önemlidir. Ayrıca, çeşitli baharatlar ve yağlar kullanarak pilava ek lezzetler katabilirsiniz. Hazırlama süresi kısa, pişirme süresi ise oldukça pratiktir, bu nedenle her evde pratik bir yemektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı sevdiğiniz baharatlar (örneğin, karabiber)
Yapılışı
- Pirinçleri birkaç su yıkayıp nişastasını çıkartın.
- Bir tencereye tereyağını koyun ve eritin.
- İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pirinçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
- Su ve tuzu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmesi için 10 dakika bekletin.
Püf Noktaları
Pilav yaparken pirinçleri iyi yıkamak, pilavın lezzetini ve ağızda bıraktığı hissi etkiler. Su miktarını doğru ayarlamak önemlidir; 2 ölçü pirinç için genellikle 3 ölçü su kullanılır. Pişirme sırasında tencerenin kapağını açmamaya dikkat edin, buharın kaçmasını önleyerek daha iyi sonuç almanızı sağlar. Ayrıca, pilavı ocaktan aldıktan sonra dinlendirmek, tanelerin daha da güzel ayrılmasını sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pilav, yanında çeşitli kebaplar, köfteler, salatalar ve yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Aynı zamanda, sebze yemekleri ve zengin soslu yemeklerle de harika bir tamamlayıcıdır.