Lezzetli ve Besleyici Sebze Çorbası
Tarife Giriş
Bu besleyici sebze çorbası, taze sebzelerin birleşimiyle zengin bir lezzet sunuyor. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hafif ama doyurucu bir seçenek olarak soğuk kış günlerinde tercih ediliyor. Farklı sebzeleri bir araya getirerek kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Aynı zamanda sağlıklı bir başlangıç yemeği olarak da masalarınızı süsleyecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kabak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 6 su bardağı sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (servis için)
Yapılışı
- Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında hafif pembeleşene kadar kavurun.
- Havuç, patates, kabak ve sarımsağı küp doğrayın ve tencereye ekleyin.
- Sebzeleri birkaç dakika kavurun.
- Üzerine sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ilave edin.
- Çorba kaynadıktan sonra 15 dakika kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra maydanozla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Sebze çorbanızı daha yoğun bir lezzet için, sebzeleri yanında biraz tuz ile kavurabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın kıvamını artırmak isterseniz, pişirme sırasında bir yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz. Farklı sebzeler kullanarak tarifi zenginleştirmeyi unutmayın. Patlıcan ya da brokoli gibi sebzeleri de deneyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sebze çorbası, yanında bir dilim tam buğday ekmeği veya çıtır kraker ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, taze olduğu kadar sağlıklı olan bir yeşil salata ile de servis edebilirsiniz.