Muhallebisi: Türk Mutfağının Tatlı İhtişamı
Tarife Giriş
Muhallebi, temel malzemeleri olan süt, şeker ve nişasta ile hızlı bir şekilde hazırlanabilen bir tatlıdır. Öncelikle malzemeleri bir tencerede karıştırıp pişiriyoruz, ardından karışımı kaselere dökerek soğutmak için bekletiyoruz. İsteğe bağlı olarak üzerini meyve sosu veya hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz. Pratik yapılışı ve enfes tadıyla muhallebiyi aileniz ve misafirleriniz için tercih edebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sütü bir tencereye dökün ve şeker ile nişastayı ekleyin.
- Kısık ateşte sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
- Koyu bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin.
- Vanilini ekleyin ve iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- İsteğe bağlı olarak, tereyağını ekleyin ve karıştırın.
- Hazırladığınız muhallebiyi kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları
Muhallebiyi pişirirken kıvamının iyi olması için sürekli karıştırmak çok önemlidir. Aksi halde dibinin tutması ve topaklanma gibi sorunlar yaşanabilir. Ayrıca, muhallebiyi daha lezzetli hale getirmek için, pişirdikten sonra üzerine çikolata sosu veya taze meyveler ile süsleyebilirsiniz. Soğuduktan sonra muhallebiyi servis etmek, tadını daha da artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Muhallebi yanında çay, kahve veya taze meyveler ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca ceviz veya fındıkla zenginleştirerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.