Nefis Tereyağlı Erişte Pilavı Tarifi
Tarife Giriş
Tereyağlı Erişte Pilavı, hafif, lezzetli ve yapımı oldukça kolay bir yemektir. Öncelikle erişteler hafif pembeleşene kadar tereyağında kavrulur. Ardından su eklenerek pilavın pişmesi sağlanır. Son dokunuş olarak üzerine tereyağı eklenerek servis edilir. Akşam yemekleriniz için ideal bir seçenek olan bu tarif, misafirlerinize de şık bir sunum sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Yan Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 200 gram erişte
- 50 gram tereyağı
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir tencerede tereyağını eritin.
- Erişteleri ekleyin ve hafif pembe olana kadar kavurun.
- Üzerine 2 su bardağı suyu ve tuzu ekleyin.
- Kaynamaya başladığında kısık ateşte kapaklı bir şekilde 10-12 dakika pişirin.
- Pişen erişteler suyunu çektiğinde, ocaktan alıp 5 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce isterseniz üzerine karabiber serpin.
Püf Noktaları
Erişte pilavını yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, erişteleri kavururken fazla karıştırmamaktır. Böylece eriştelerin yapısı bozulmaz ve daha lezzetli olur. Ayrıca, tereyağını eritmeden önce tava veya tencerede iyice ısıtmak, tereyağının kokusunu daha iyi açığa çıkarır. Dilerseniz pilavı servis ederken üzerine hafif bir miktar taze çekilmiş karabiber serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Tereyağlı Erişte Pilavı, et yemekleri, köfteler ve dolmalar ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yoğurt veya cacık ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar.