Serinleten Ayran Aşı Tarifi

Ayran Aşı, Anadolu'nun sıcak yaz günlerinde serinlemek için biçilmiş kaftan! Yoğurt, su ve nane ile hazırlanan bu lezzetli çorba, hem hafif hem de sağlıklı bir alternatif sunuyor. Besleyici malzemeleri ve ferahlatıcı aroması ile sıcak havalarda serinlemek isteyenlerin favorisi olacak. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, dostlarınızla paylaşabileceğiniz enfes bir seçenek yaratıyor.

Tarife Giriş

Ayran Aşı, yoğurt ve suyun bir araya gelmesiyle hazırlanan serinletici bir çorbadır. İsteğe göre içinde bulgur veya pirinçle zenginleştirilebilir. Nane ve zeytinyağı ile tatlandırılmış, yaz sofralarına çok yakışır. Hazırlanışı oldukça basit ve hızlı olan bu tarif, 15 dakika gibi kısa bir sürede sofralarınızı süsleyecek bir lezzettir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı taze nane (doğranmış)
• Tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak bulguru bir kasede sıcak su ile ıslatın ve 10 dakika bekletin.
• Ayrı bir kapta yoğurt ve suyu çırpın, ardından ıslatılmış bulguru da ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak tuz ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak doğranmış nane ve zeytinyağını ilave ederek güzelce karıştırın.
• Soğutmak için buzdolabında biraz dinlendirin, ardından soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Ayran Aşı hazırlarken bulgurların iyice yumuşaması için sıcak su kullanmak önemlidir. Eğer istediğiniz kadar serin değilse, daha fazla su ekleyebilirsiniz. Ayrıca, taze nane yerine kuru nane de kullanabilirsiniz ancak taze nane, tarife daha fazla lezzet katacaktır. Servis öncesi üzerine biraz zeytinyağı gezdirirseniz, görüntü ve lezzet açısından harika olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayran Aşı, kıymalı pide, zeytinyağlı enginar veya çeşitli mezelerle mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze bir salata ile yaz akşamlarınızı renklendirebilirsiniz.