Ege'nin Tazeliği: Zeytinyağlı Zahter Salatası Tarifi

Ege mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Zeytinyağlı Zahter Salatası, sağlıklı malzemeleri ve eşsiz tadı ile sofralarınızı süsleyecek. Zahter otunun zengin aroması, zeytinyağının sağlıklı etkisiyle birleşerek hafif ama besleyici bir salata sunuyor. Bu tarifi kolayca hazırlayıp misafirlerinize ya da ailenize sunabilirsiniz. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan bu salata, çay saatlerinde ve pikniklerde de tercih edilebilir.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Zahter Salatası, zahter otunun taze yaprakları, domates, salatalık ve soğan ile harmanlanarak zeytinyağı ve limon suyu ile lezzetlendirilir. Bu sağlıklı salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar. Hazırlanması oldukça pratik olan bu salata, zengin besin değerleri ile sağlığınızı destekler.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram taze zahter otu
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy salatalık
• 1 adet küçük boy soğan
• 60 ml zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Öncelikle taze zahter otlarını iyice yıkayın ve suyunu süzün.
• Domatesi ve salatalığı küp küp doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayarak hazırlayın.
• Bütün doğranmış malzemeleri bir kaseye alın.
• Zeytinyağını ve limon suyunu ekleyin.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• İyice karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Zahter Salatası hazırlarken, zahter otunun taze ve sert olmasına dikkat edin. Salatanızı daha lezzetli hale getirmek için, zeytinyağını kaliteli ve soğuk sıkım olarak tercih edebilirsiniz. Ayrıca, salatanızın yanına birkaç dilim beyaz peynir eklemek, lezzetini artıracaktır. Salatanızı hazırladıktan sonra hemen servis ederseniz, malzemelerin tazeliği korunur ve daha lezzetli olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında zeytinyağlı enginar, yoğurtlu mezeler veya ızgara sebzelerle harika bir uyum sağlar.