Lezzetli Zeytin Yağlı Domates Tarifi
Tarife Giriş
Zeytinyağlı domates tarifi, taze domatesin zeytinyağıyla buluştuğu, hafif bir yaz yemeğidir. Domateslerin içi, zeytinyağı ve sarımsakla harmanlanarak hazırlanır. Yemeğin hazırlanması sadece birkaç adımda tamamlanır ve kısa sürede sofralara lezzet katar. Zeytinyağlı domates, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de ana yemeklerin yanında sunulabilecek mükemmel bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy domates
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı şeker
- ½ çay bardağı limon suyu
- 2 dal taze fesleğen
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (üzeri için)
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domatesleri yıkayın ve üst kısımlarını kesin.
- Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, şeker ve limon suyunu karıştırın.
- Karışımı domateslerin içine doldurun. Üzerine taze fesleğen yapraklarını yerleştirin.
- Hazırladığınız domatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Piştikten sonra, servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
Püf Noktaları
Zeytinyağlı domates yaparken domateslerin taze ve sağlam olmasına dikkat edin. Zeytinyağını kaliteli seçmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Fırında pişirme süresini aşmamaya özen gösterin, aksi halde domatesler fazla yumuşayabilir. İsteğinize göre üzerine ekleyebileceğiniz farklı baharatlarla tarifi zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinyağlı domates; ızgara etlerin, balıkların veya taze salataların yanında harika bir tamamlayıcıdır. Ayrıca, beyaz peynir ve zeytin ile birlikte sunarak, lezzet dolu bir meze sofrası oluşturabilirsiniz.