Renkli Pancar Salatası Tarifi
Tarife Giriş
Renkli Pancar Salatası, hem besleyici hem de göz alıcı bir tabak sunmak için ideal bir tariftir. Taze pancar, nar, ceviz ve beyaz peynir gibi malzemelerin birleşimiyle oluşan bu salata, hem lezzetli bir yemek hem de protein kaynağıdır. Sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek yanında mükemmel bir uyum sağlar. Hazırlaması oldukça pratik olup, kısa bir süre içinde hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 4 adet pancar
- 1 su bardağı nar taneleri
- 100 gram beyaz peynir
- ¼ su bardağı ceviz içi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı
- Pancarları yıkayıp kabuklarını soyun.
- Pancarları doğrayın ve bir tencereye alın.
- Üzerine su ekleyin ve pancarlar yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika haşlayın.
- Haşlanan pancarları süzün ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan pancarları dilediğiniz şekilde doğrayın.
- Büyük bir salata kasesinde doğranmış pancarları, nar tanelerini, ezilmiş beyaz peyniri ve cevizleri karıştırın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın.
- Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.
Püf Noktaları
Pancar salatasını hazırlarken pancarların iyice haşlandığından emin olun. Ayrıca, salatanızı servis etmeden önce zeytinyağı ve limon suyu karışımını üzerine gezdirip son dakikada karıştırmanız tazeliğini artıracaktır. Eğer daha farklı tatlar katmak isterseniz, salataya biraz taze nane veya roka eklemek de hoş bir dokunuş sağlar. Dilerseniz fıstık veya badem gibi farklı kuruyemişler de kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pancar salatasını yanında ızgara tavuk, balık yemekleri veya pizzalar ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, chiabatta ekmeği ile birlikte sunulduğunda harika bir uyum yakalar.