Sağlıklı Zeytinyağlı Nohutlu Bamya Tarifi

Zeytinyağlı nohutlu bamya, bereketli Türk mutfağının sevilen bir sebze yemeğidir. Hem hafif hem besleyici olan bu lezzetli tarif, sağlıklı yaşamı destekleyen zeytinyağı ve nohut kullanılarak hazırlanmıştır. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, vejetaryenler için de mükemmel bir seçenek sunar. Nohutun protein kaynağı özelliği ile bamyanın vitaminleri birleşerek sağlıklı bir öğün oluşturur. Denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Zeytinyağlı nohutlu bamya, zeytinyağı, taze bamya, nohut, domates ve baharatlarla hazırlanan, sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeğidir. Sebzelerin tazeliği ve zeytinyağının aroması, yemeğe tat katarken, nohut protein desteği sağlar. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hafif bir öğle veya akşam yemeği için idealdir. Herkesin damak zevkine uygun, kolay bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Sebze Yemeği
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze bamya
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle bamya uçlarını kesin ve yıkayın.
• Soğanı küp şeklinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• Bamya ve haşlanmış nohutu ekleyin, karıştırın.
• Üzerine tuz, karabiber ve şeker ekleyin, suyu ilave edin.
• Orta ateşte 20 dakika pişirin, ardından kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
• Sıcak ya da soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetini artırmak için, bamya kullanmadan önce tuzlu suda bir süre bekletmek, bamyaların kaynamasını önler. Ayrıca, yemeği dinlendirerek servis yapmanız, tatların bir araya gelmesine yardımcı olacaktır. Zeytinyağının kalitesi, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler, bu yüzden iyi bir zeytinyağı tercih etmeye özen gösterin. Nohutun da önceden haşlanmış olması, pişirme süresini kısaltacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli zeytinyağlı nohutlu bamya, pilav veya bulgur pilavı ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında yoğurt veya turşu ile servis edildiğinde, mükemmel bir yemek deneyimi sunar.