Sağlıklı Zeytinyağlı Semizotu Salatası
Tarife Giriş
Zeytinyağlı Semizotu, hafif, besleyici ve doğal malzemeler kullanarak hazırlanan bir salatadır. Semizotu, vitamin ve mineral açısından zengin olmasının yanı sıra, zeytinyağı ile birlikte kullanıldığında sağlıklı yağlar da sağlar. Bu tarif, kısa sürede hazırlanabilir ve hem ana yemeklerin yanında hem de hafif bir atıştırmalık olarak tüketilebilir. Zeytinyağlı Semizotu, yaz aylarının vazgeçilmezlerinden biri haline gelecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 250 gram taze semizotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük limonun suyu
- 1 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 5 dal taze soğan
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı
- Semizotunu iyice yıkayın ve suyun süzülmesi için bir kenara alın.
- Domates ve salatalığı küp küp doğrayın.
- Taze soğanları ince ince doğrayın.
- Süzülen semizotunu bir salata kasesine alın ve üzerine doğradığınız sebzeleri ekleyin.
- Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
- Sosunuzu sebzelerin üzerine dökün ve güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız salatayı servis tabağına alın ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Semizotunu taze olarak kullanmaya dikkat edin ve mümkünse organik olanları tercih edin. Salatanızın lezzetini artırmak için limon suyu yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz. Ayrıca, sosunuzu servis esnasında eklemek, sebzelerin daha taze kalmasını sağlar. İsterseniz içerisine beyaz peynir ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinyağlı Semizotu, ayrıca ızgara balık, tavuk ve et yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcıdır. Yanında taze ekmek veya pita ile birlikte servis edebilirsiniz.