Zeytinyağlı Beyaz Peynirli Turta Lezzeti
Tarife Giriş
Zeytinyağlı Beyaz Peynirli Turta, ince bir hamurun içine yerleştirilen beyaz peynir ve zeytinyağının muhteşem birleşimi ile hazırlanır. Öncelikle hamur yoğrulur ve dinlendirilir. Ardından iç harcı hazırlanıp hamurun üzerine yerleştirilerek fırında pişirilir. Sonuç olarak, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilen, lezzet dolu bir turta elde edilir. Kahvaltılarda veya çay saatlerinde ikram edilebilecek pratik bir tarif.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kcal
Malzemeler
- 300 gram un
- 150 ml zeytinyağı
- 100 ml yoğurt
- 1 adet yumurta
- 200 gram beyaz peynir
- 2 yemek kaşığı taze nane (doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
- Un, zeytinyağı, yoğurt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.
- Hamuru streç filmle sarıp 15 dakika dinlendirin.
- Bu arada, beyaz peynir ve doğranmış naneyi bir kapta karıştırın.
- D dinlenmiş hamuru iki parçaya ayırın ve bir kısmını açarak tart kalıbına yerleştirin.
- İç harcı hamurun üzerine yayın ve diğer hamur parçasını ince bir şekilde açarak üstüne kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan turta biraz soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Hamurun daha çıtır olması için mayalama süresine dikkat edin. Taze baharatlar kullanmayı ihmal etmeyin; bu tarifteki nane, yeşil soğan veya dereotu gibi alternatiflerle de harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Beyaz peyniri krema veya lor peyniriyle karıştırarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz. Ayrıca, üst kısmını çırpılmış yumurta ile fırçalarsanız daha güzel bir renk elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayran, yeşil salata veya zeytin çeşitleri ile harika bir uyum sağlar.