Zeytinyağlı Cevizli Kereviz Salatası
Tarife Giriş
Zeytinyağlı Cevizli Kereviz, taze kereviz, ceviz ve zeytinyağı ile hazırlanan sağlıklı bir salatadır. Yapımı oldukça basittir ve kısa bir süre içerisinde hazırlanabilir. Kerevizin vitamin zengini yapısı, ceviz ile birleşerek sağlık dolu bir atıştırmalık oluşturur. Ayrıca içindeki malzemeler ile hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu tarifi sevdiklerinizle paylaşarak, onların da bu lezzetten faydalanmasını sağlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 2 adet büyük kereviz
- 1 su bardağı ceviz içi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kerevizleri soyup, ince ince dilimleyin.
- Bir limonun suyunu bir kaba sıkın ve kerevizleri ekleyin, böylece kerevizlerin kararmasını önleyin.
- Ayrı bir kapta cevizleri iri parçalar halinde doğrayın.
- Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
- Kerevizleri ve cevizleri birleştirip, harmanlayın.
- Servis öncesi isterseniz üzerine doğranmış maydanoz serpin.
Püf Noktaları
Zeytinyağlı Cevizli Kereviz yaparken, kerevizlerin taze olmasına dikkat edin. Taze kerevizler daha lezzetli olacaktır. Limon suyu eklenmesi, kerevizlerin daha ferah ve sağlıklı bir tat almasını sağlar. Cevizleri önceden biraz kavurursanız, lezzetini artırabilirsiniz. Aynı zamanda zeytinyağını kaliteli seçmeye özen gösterin, böylece yemekteki aroma daha da zenginleşir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinyağlı Cevizli Kereviz salatası, yanında tam buğday ekmeği, yoğurtlu mezeler ve baharatlı et yemekleri ile harika bir uyum sağlar.