Zeytinyağlı Ispanak Yemeği: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Alternatif
Tarife Giriş
Zeytinyağlı Ispanak Yemeği, taze ıspanakların zeytinyağı, soğan ve sarımsak ile birlikte pişirilmesiyle hazırlanan besleyici bir yemektir. Sağlık için faydalı vitamin ve mineraller içeren bu tarif, özellikle zeytinyağının zengin aromasıyla tatlandırılır. Sade ya da pilav ile birlikte sunulabilecek bu lezzetli yemek, hem ana yemek hem de yan tabak olarak idealdir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
- Kalori: 80 kalori
Malzemeler
- 500 gram taze ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve süzün.
- Bir tava içinde zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- İnce doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ispanakları ekleyin, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- 1/2 su bardağı su ilave edin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
- En son olarak limon suyu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Püf Noktaları
Zeytinyağlı Ispanak Yemeği yaparken ıspanakların taze ve yeşil olmasına özen gösterin. Ispanakların pişme süresi, fazla beklemeden göz önünde bulundurulmalıdır; aksi halde besin değerleri azalabilir. Yemek piştikten sonra üzerine limon suyu sıkarak tatlandırmayı unutmayın. İsterseniz yemek hazır olduktan sonra üzerine ceviz ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinyağlı Ispanak Yemeği, yanında yoğurt veya pirinç pilavı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, zeytinyağlı mezelerle birlikte sunulduğunda sofralarınızı zenginleştirir.