Zeytinyağlı Nohut Salatası: Sağlıklı ve Lezzetli Alternatif

Zeytinyağlı nohut salatası, zengin besleyici içeriği ve hafif yapısıyla hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Zeytin yağı ve baharatların birleşimi, nohutun yararlarıyla birleşerek harika bir lezzet sunar. Bu tarif, vegan ve vejetaryen diyetlere uyum sağlar. Kolay hazırlanması ve taze malzemelerle yapılması sayesinde hem davetlerde hem de günlük yemeklerde tercih edilen bir salata olmuştur. Tajanmalarınız için mükemmel bir seçenek!

Tarife Giriş

Zeytinyağlı nohut salatası, nohutun temel malzeme olarak kullanıldığı sağlıklı bir tariftir. Nohutlar haşlandıktan sonra, taze sebzelerle ve zeytinyağı ile karıştırılıp lezzetlendirilir. Limon suyu, tereyağlı sos ve baharatlarla zenginleştirilerek, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlıklı bir alternatif oluşturacaktır. Kıtır kıtır sebzeler ve nohutun birleşimi ile ortaya çıkan bu salata, hafif bir aperatif veya ana yemek olarak tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet büyük boy domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 su bardağı zeytin (yeşil veya siyah)
• 1 adet kırmızı soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber
• Bir tutam maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları bir kaseye alın.
• Domatesi, salatalığı ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve nohutların üzerine ekleyin.
• Zeytinleri de dilimleyerek karışıma dahil edin.
• Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Nohut salatasını hazırlarken taze sebzelerin kullanımı lezzeti artıracaktır. Nohutları önceden haşlayarak veya konserveleri tercih ederek zaman kazanabilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra en az 15-20 dakika bekletirseniz, tatlar birbirine daha iyi karışır. Ayrıca, zeytinyağının kalitesine dikkat ederek salatanızın lezzetini artırabilirsiniz. Daha fazla renk ve lezzet için nar ekşisi veya farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı nohut salatası, yanında kızarmış ekmek, humus veya cacık ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ızgara etler veya balık yemekleri ile de destekleyici bir tabak oluşturarak zengin bir masa sunar.